Herzlich willkommen bei der Göttinger Holzofenbäckerei.

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Backkunst aus dem Holzofen seit 1999

by Gerald Hemer

Bei uns erhalten Sie das beliebte „Göttinger Holzofenbrot“, aromatische Brot- und Kuchenspezialitäten und feine Torten — alle aus dem Holzbackofen, dem einzigen Ofen in unserer Backstube. In unserem sympathischen, hellen Café mit seinem südlichen Flair bewirten wir Sie mit italienischem Kaffee, frisch zubereiteter heißer Suppe, reich belegten Snack-Brötchen-Variationen und raffiniertem Gebäck. Oder genießen Sie Ihren Feierabend auf unserer idyllischen Caféterrasse direkt am Leine Ufer. Wir freuen uns auf Ihren Besuch — bis dahin schauen Sie sich gern ein wenig auf der Website um und informieren Sie sich z.B. über unsere Spezialitäten und die Holzbackmethode.


Unser Qualitätsprinzip

Alle Backwaren werden in unserem Holzbackofen täglich frisch hergestellt. Dabei folgen wir, von den Rohstoffen bis zur Backmethode, einem strengen Qualitätsprinzip — und das schmeckt man!

Diese Qualitätsmerkmale können Sie bei uns erwarten:

 
  • aromatische Holzofen-Backwaren mit einzigartigen Röst- und Geschmacksstoffen
  • sorgsam ausgesuchte Rohstoffe
  • qualitativ hochwertige, selbst gefertigte Teige
  • ofenfrische und besonders haltbare Waren
  • feinste, nach eigenen Rezepten gefertigte Konditorerzeugnisse
 

Schauen Sie einfach einmal bei uns vorbei und überzeugen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack unserer Backwaren.


ANFAHRT und
Öffnungszeiten

Sie finden uns Montag bis Samstag 08:00 - 18:00 und Sonntag 12:00 - 18:00
am idyllischen Leine Ufer der Böttinger Straße 21, 37073 Göttingen