GÖTTINGER HOLZOFENBÄCKEREI & CAFÉ HEMER
IN SÜD-NIEDERSACHSEN
Qualität ist nicht verhandelbar
Wir sind die einzige HOLZOFENBÄCKEREI in Göttingen
Gelegen in ruhiger idyllischer Lage nahe des Flusses Leine erhalten Sie bei uns Backwaren mit einem besonderem Geschmack, besserer Bekömmlichkeit und längerer Haltbarkeit
Zugleich betreiben wir ein CAFÉ mit Innen- und Außenbereich in Selbstbedienung, wo Sie ohne Zeitdruck sich entspannen und relaxen können
HolzofenBROT
Unser Holzofenbrot wird im traditionellen Herstellungsverfahren gebacken, welches bis zum 19. Jahrhundert so genutzt wurde.
Die Hauptvorteile des Backens im Holzofen sind eine besonders kräftige Kruste, intensive Röstaromen und verlängerte Frischehaltung.
HolzofenBRÖTCHEN
Brötchen sind nicht gleich Brötchen, besonders dann nicht, wenn Sie aus dem Holzofen kommen:
frisch, aromatisch und lange haltbar
HolzofenGEBÄCK
Unsere Feinbackwaren werden ausschließlich mit Butter, hochwertigen Zutaten, handwerklichem Können und viel Liebe hergestellt
HolzofenKUCHEN
In echter Handarbeit und im heißen Holzofen gebacken:
Unser Holzofenkuchen begeistert mit goldbrauner Kruste, saftigem Teig und dem feinen Aroma traditioneller Backkunst.
EisenWAFFELN
Es gibt bei uns auch Backwaren, die nicht aus dem Holzbackofen kommen und live am Tresen für Sie frisch gebacken werden:
Belgische Waffeln
HolzofenPIZZA
Unsere Kaffeespezialitäten werden in traditioneller Handarbeit mit einer Siebträger- Kaffeemaschine hergestellt.
Ob aromatischer Espresso, cremiger Cappuccino oder klassischer Filterkaffee – jede Tasse wird mit Sorgfalt und besten Bohnen frisch zubereitet.
Kaffee
Unsere Kaffeespezialitäten werden in traditioneller Handarbeit mit einer Siebträger- Kaffeemaschine hergestellt.
Ob aromatischer Espresso, cremiger Cappuccino oder klassischer Filterkaffee – jede Tasse wird mit Sorgfalt und besten Bohnen frisch zubereitet.
Café
In angenehmer Atmosphäre, mit liebevoll zubereiteten Spezialitäten und herzlicher Gastfreundschaft laden wir Sie ein, dem Alltag zu entfliehen und sich verwöhnen zu lassen.
Gemütlich. Genussvoll. Herzlich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Café.
Video
Unser QualitätsPRINZIP
Alle Backwaren werden in unserem Holzbackofen täglich frisch hergestellt. Dabei folgen wir, von den Rohstoffen bis zur Backmethode, einem strengen Qualitätsprinzip - und das schmeckt man!
Diese Qualitätsmerkmale können Sie bei uns erwarten:
aromatische Holzofen-Backwaren mit einzigartigen Röst- und Geschmacksstoffen
sorgsam ausgesuchte Rohstoffe
qualitativ hochwertige, selbst gefertigte Teige
ofenfrische und besonders haltbare Backwaren
feinste, nach eigenen Rezepten gefertigte Konditorerzeugnisse
Böttingerstraße 21
37073 Göttingen
Dienstag bis Freitag
10:00 bis 17:00 Uhr
Sonntag
geschlossen
Samstag
08:00 bis 17:00 Uhr
Montag
geschlossen
Nicht geöffnet an gesetzlichen Feiertagen
